Жемісі бар сүзбе торт

8 порция
12 сағат

Сүзбе мен жеміс-жидек салынған өте дәмді және нәзік торт кез келген салтанат үшін қолайлы болады. Бұл рецептіде консервіленген ананастар дәмі жағынан өте жақсы келеді. Бірақ оларды шабдалы, банан немесе құлпынайға ауыстыруға әбден болады. Ал кремге сүзбе орнына сүзбе ірімшігін пайдалануға болады.

Жемісі бар сүзбе торт қалай жасалады? Тізім бойынша өнімдерді дайындаңыз. Кез келген жемісті өз таңдауыңыз бойынша ала аласыз. Қант, жидек, жеміс-жидек сияқты кез келген шәрбат қолайлы болады. Жұмыртқаларды жуып, қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Ақуыздарды сарыдан бөліңіз. Ақуыздарды үлпілдек көбікке миксермен соғыңыз. Ақуыздары соғылған ыдысты бір жаққа бір уақытқа қалдырыңыз.

Шикі сарғыштарды қантпен қосып, ашытып алыңыз. Мұны жай гүл шоғымен немесе, егер кернеуді қаламасаңыз, миксермен немесе блендермен жасай аласыз. Сары майды сізге қолайлы кез келген тәсілмен ерітіңіз. Сүзбені шанышқымен сүзіңіз.

Құйылған сарғыштарға жылы ерітілген сары май мен ерітілген сүзбе қосыңыз. Араластырыңыз, Сүзбе қоспасына ұн салып, сірке суымен қапталған соданы қосыңыз. Біртектілікке дейін араластырыңыз. Ұн көп немесе аз кетуі мүмкін екенін ескеріңіз - қамырдың консистенциясы бойынша бағдарланыңыз.

Қамырға (қолмен, ұрмай, нақтырақ айтқанда күрекпен немесе гүлмен араластырып) ұрған ақуыздарды араластырыңыз. Мұны ұқыптылықпен жасаңыз, қамыр ұнтақталған ақуыздардың әсемдігінің арқасында әсем болып қалуы үшін.

Дайын қамырды маймен майланған пісіруге арналған пішінге (18-20см) салыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 30-50 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызға бағдарланыңыз. Бисквиттің дайындығын шпажкамен тексеріңіз. Дайын бисквитті пішіннен шығарыңыз. Салқындатып, 3 қоржынға бөліңіз.

Крем үшін қант пудрасы бар майлы кілегей (майлылығы кемінде 33%) блендермен кілегей кремге соғыңыз. Ұсақ елек арқылы ұсақталған сүзбеге араластырыңыз. Кремге арналған сүзбені ылғалды алыңыз. Бұл кремге оңай араласатын болады. Егер сүзбе құрғақ болса, онда алдымен сүт немесе кілегей аз мөлшерде сүзіңіз.

Дайын қораларды сумен немесе алкогольмен аралас шәрбатпен сіңіріңіз, сүзбе кремімен араластырыңыз. Әрбір қоржынға кесілген жемістерді салыңыз. Бұл менің консервіленген ананастарым. Ал коржи олардың шәрбатын сіңіріп алды.

Барлық тортты осылайша жинап, оны тоңазытқышқа салыңыз, кремнің қатып, торттың жақсы сіңуі үшін.

Дайын тортты өз дәміңізбен безендіріңіз. Құйылған кілегейден жасалған түрлі-түсті креммен безендіре аласыз, шоколад құйып, жеміс-жидектермен безендіре аласыз, ал бисквит ұнтағымен немесе сүртілген шоколадпен сусындата аласыз. Өзіңіз таңдаңыз!

Ұн рецептіде көрсетілгеннен көп немесе аз болуы мүмкін деп дайын болыңыз. Ұн мөлшеріне емес, қамырдың қалаған консистенциясына бағдарланыңыз. Қателерді болдырмау үшін ұн мен оның қасиеттері туралы оқыңыз!

Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Кез келген пісірілген тағам сәтті болуы үшін, духовкалардың ерекшеліктері туралы пайдалы ақпаратты пайдаланыңыз!

Қопсытқышты содаға ауыстыруға болады, оларды қалай дұрыс қосуға болады, пісіру керемет болуы үшін, жағымсыз сода дәмін болдырмау үшін және тағы басқа «Қопсытқыш немесе тағамдық сода - не жақсырақ? »