Торт оңтүстік түні безсіз

12 порция
6 сағат

Бидай ұны - 600 гр. Какао-ұнтақ - 30 гр. Жұмыртқа - 3 дана. Қант - 150 гр. Мыс - 150 гр. Тағамдық сода - 1 шай.

Қыздырылған балға қайнатпастан соданы қосып, жақсы араластыру керек.

Қант қосылған жұмыртқаны соғу.

Сары майды еріту.

Құйылған жұмыртқаға ерітілген майды қосу.

Жақсы араластырып, аздап бал қосу керек.

Ұнды какаодан араластыру.

Жұмыртқа-бал қоспасына ұнды порциялармен қосып қамырды араластыру.

Жұмсақ икемді қамырды қолмен аздап араластыру керек.

Дайын қамырды 10-12 бірдей бөлікке бөлу керек.

Әрбір бөлігін пергаментте блинкаға жайып, одан тегіс шеңбер кесу керек.

Кесінділерді тағы бір корж үшін пайдалануға болады.

Коржаны пісіру алдында шанышқымен орап, 180 градус температурада пісіру керек.

Сонымен қатар, қант пудрасы бар екі жұмыртқа ақуызын салмағына дейін соғу керек.

Сынған ақуыздарды пісіруге арналған пергаментпен көмкерілген пішінге салу керек. Дайын болғанға дейін ең төменгі температурада пісіру.

Қант пудрасы бар кілегей кремге соғылады.

Қатпардың артындағы қабатты креммен майлап, суыған қораларды бір-біріне төсеу керек.

Соңғы қабатты да креммен жағу керек.

Үстінен ақуызсыз төсеу. Нәзік кремі бар қанық бал тортигі дайын. Шай ішіңіздер!