Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шоколад торт
8 порция8 сағат
Бидай ұны - 150 гр., Ащы шоколад - 150 гр., Қант - 200 гр., Тауық жұмыртқасы - 8 дана, Сары май - 200 гр., Ванилин - 2 гр., Жем - 200 гр., Ащы шоколад - 150 гр.
150 грамм шоколадты су моншасындағы томим, суытамыз. 
Бөлме температурасының майын қант 100гр. және ванилин. 
Сарғыштарды ақуыздардан ұқыпты бөліп, сары массаға бір-бірден қосамыз, ұрлауды жалғастырамыз. Содан кейін суыған шоколадты қосып, біртекті массаға дейін соғуды жалғастырамыз. 
Жұмыртқа ақуыздарын жұмсақ шыңдарға дейін соғамыз, қалған қант қосамыз және қатты шыңдарға дейін соғамыз. 
Ұсақталған ақуыздарды майлы-шоколад массасына шағын порциялармен араластырамыз және төменнен жоғары қарай күрекпен ұқыпты араластырамыз, еленген ұнды қосып, төменнен жоғары қарай күрекпен де араластырамыз. 
Диаметрі 22см пішіннің түбі мен жиегі. маймен майлап, қамырмен толтырамыз. Алдын ала қыздырылған пешке Цельсий бойынша 180 градусқа дейін 35-40 минутқа пісіреміз. Бастысы бисквитті кептірмеу, аздап ылғалды болуы тиіс. Бисквиттің дайындығын ағаш шпажкамен тексеруге болады. Бисквитті тесіп, таяқ сәл ылғалды, бірақ ылғалды қамырсыз қалуы тиіс. 
Бисквитті аздап суытып, екі қоржын бойлай кесеміз. Бірінші қоржынды табаққа салып, жеммен жағамыз. Екінші коржмен жабамыз және барлық жағынан қалған жеммен майлаймыз және жарты сағатқа тоңазытқышқа жинаймыз. 
Шоколад глазурьін дайындап жатырмыз. Су моншасында 150 грамм шоколад ерітеміз. 
Тоңазытқыштан тортты алып, барлық жағынан шоколадпен қаптаймыз. Тоңазытқышқа 6 сағатқа жинаймыз. 
Дайын торт порцияға кесіп, үстелге береміз. Менің рецептімді оқып, көргеніңізге рахмет. Әзірге бәріне де шай ішу жағымды. 