Торт алтын қоразы

12 порция
3 сағат

Бұл бисквитті торт, демек қамырды араластырамыз. Ол үшін қант қосылған жұмыртқаларды алайық. Жұмыртқаны біртектілікке дейін аздап соғамыз. Содан кейін жіңішке ағынмен соғуды тоқтатпай, қант енгіземіз.

Енді сол сияқты, ұрлауды тоқтатпай, сода аралас егілген ұнды жіңішке ағынмен себеміз.

Қамырды біртектілікке дейін соғып, пісіру үшін маймен жағылған пішінге құйып аламыз. Пешті Цельсий бойынша 180 градусқа дейін қыздырамыз.

Қамырды қалыпта тегістейміз және бисквитті қыздырылған духовкада қырық минут пісіреміз. Дайын бисквитке суық береміз.

Содан кейін бисквиттен пышақпен айдың пішініндегі фигураны кесіп алады. Кесілген бөлік - бұл қораздың басы болады. Пайда болған айдың бір ұшын кесеміз - бұл орында қораз мойны болады.

Басқа арналған дайындамадан бүйір қабығын кесеміз.

Болашақ торттың бисквиттік негізін белгілейміз. Қайда түзету керек - пышақпен түзетіңіз.

Әрбір дайындаманы одан әрі сіңдіру және креммен толтыру үшін екі қоржынға бөлеміз. Коржиді әзірге бір жаққа қалдырайық.

Кремді қағып алайық. Кілегейлерді қант пудрасымен араластырып, қалыңдыққа дейін соғамыз.

Кремнің бір бөлігін кейінге қалдырайық - ол торттың сыртқы бөлігіне, сәл декорға барады. Қалған кремді толтыруға жұмсайды. Бұл бөлікті біртектілікке дейін қайнатып соғамыз.

Төменгі коржаларды шәрбатпен сіңіреміз. Шәрбат жай дайындалады - қантты сумен араластырамыз және кристалдар толық ерігенше қалыпты отта пісіреміз. Тортты дайындау және құрастыру процесі тезірек жүру үшін кремді және шәрбатты әзірше пісіріп, бисквитті суытып қойыңыз.

Пісірілген коржалар қайнатпасы бар маймен мол.

Кремге жоғарғы коржаларды саламыз.

Шәрбатпен тортты жоғарыдан сіңіреміз.

Бұл үшін қалдырылған кремді барлық жағынан майлаймыз. Сәндік үшін аздаған кремді қалдыруды ұмытпаңыз.

Кокос жоңқасын сары түске тағамдық бояумен бояйды.

Барлық жағынан жоңқамен тортик себеміз.

Кремнен кондитерлік қаптың немесе шприцтің көмегімен құйрық және қанат қорасын жасайды.

Құйрығын және қанатын жоңқамен себеміз.

Ерітілген шоколадтан немесе кәмпиттен қораз көзін саламыз.

Мармеладты сабанмен кесеміз. Сондай-ақ мармеладтан кілем мен тарақты кесеміз.

Мармеладты сабанмен қанат пен құйрықты әшекейлейміз. Кілемді және тарақты саламыз.

Тортик дайын және әшекейленген! Үстелге апарар алдында тоңазытқышта торттың аздап сіңуіне жол беріледі. Көңілді мерекелер мен дәмді тортиктер!