Какао ұнтағы бар табадағы ванильді бисквитті торт

6 порция
1 сағат 25 мин

Дәмді бисквитті тортты дайындау үшін қажетті өнімдерді дайындаймыз.

Үлкен табаға 3 тауық жұмыртқасын бөліп, жүз елу грамм қант қосып, үлпек көбігіне дейін соғамыз. Содан кейін үш жарым ас қасық өсімдік майын, жүз сексен миллилитр бөлме температурасындағы сүтті, бір шай қасық тұзды, бір шай қасық ванильді қант қосып, мұқият араластырамыз.

Бір табаға жүз жетпіс грамм ұн елейміз, отыз грамм какао-ұнтақ, он грамм қамыр қопсытқыш қосамыз және қажетті фактура қамырын ала отырып, біртекті салмаққа дейін жақсы араластырамыз.

Плитада қыздырылған табаны өсімдік майымен майлап, қора дайындау үшін қамырдың қажетті мөлшерін бөлеміз.

Табаны қақпақпен жауып, бір жағынан жеті минут тамақ дайындаймыз.

Жеті минут өткеннен кейін табадағы қоржынды айналдырамыз және оны басқа жағынан үш минут дайындаймыз.

Кремге негіз жасап, төрт жүз грамм қаймақ саламыз, жүз елу грамм қант қосамыз, елеу арқылы қырық бес грамм крахмал елейміз, екі тауық жұмыртқасын жарамыз және біртектілікке дейін мұқият араластырамыз. Стейникті плитаға қоямыз, орташа температурадан төмен жасайды және үнемі гүл шоғымен араластырып, тортқа арналған кремді он минут дайындайды. Содан кейін дайындалған кремді сатейникті целлофан пакетпен жабамыз.

Миксермен екі жүз грамм жұмсартылған сары майдың ақ күйіне дейін ұнтақтаймыз, бір шай қасық ванильді қант қосамыз, содан кейін бөлшектермен майға пісірілген кремді қосып, үлпек салмағына дейін жақсы араластырамыз.

Қылқаламмен әрбір бисквит қоржынына кофе немесе шай сіңіргішін саламыз.

Коржаға кремді жеткілікті мөлшерде саламыз және торт қабаттарымен жинаймыз.

Тортты толығымен креммен майлаймыз, үстіне жас немесе мұздатылған жидектерді қосып, кремді жұлдызшалармен безендіреміз.

Табадағы дәмді бисквитті торт, нәзік ауа кремі, кофе мен ванилердің хош иісі қолдануға дайын.