Алма торт бавар бәліші

8 порция
1 сағат 30 мин

Алма торты баварлық бәліш қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Алдымен тест үшін. Ұнды алдын ала сорып алыңыз, бұл ықтимал қоқысты жинап қана қоймай, оны оттегімен толтырады, бұл пісіруді ауаға айналдырады. Майды сапалы және табиғи, өсімдік қоспаларынсыз алыңыз. Алдын ала оны тоңазытқыштан алыңыз, май жұмсақ болуы тиіс.

Қамырды қалай жасау керек? Үлкен табақшаны алыңыз, оған жұмсақ май қойыңыз, қант сеуіңіз. Дәміне қарай ванилин қосуға болады. Шанышқының көмегімен оларды біртекті массаға дейін ажыратыңыз. Миксерді пайдалану міндетті емес, тек өнімдерді араластыру жеткілікті.

Майға ұн салыңыз. Барлық ұнды бірден шашпауға кеңес беремін, алдымен үштен екісін қосып, қамырдың консистенциясы бойынша одан әрі қараңыз. Майды ұнмен араластырыңыз, біртекті және жабыспайтын салмағы болуы тиіс. Егер сізге қамыр құрғақ сияқты көрінсе, оған бір-екі ас қасық суық су қосыңыз.

Пісіру үшін қолайлы пішінді алыңыз. Пішіннен бәлішті шығаруға ыңғайлы болу үшін түбіне пісіру үшін екі жолақ қағаз салдым. Қамырдан кесектерді бұрап, пішіннің түбін және ернеуін саусақтармен жұқа қабатқа дейін жылтыратып қойыңыз. Коржа дайындауды толтыру кезінде тоңазытқышқа жинаңыз.

Толтыруды дайындаңыз. Оған арналған өнімдерді дайындаңыз. Сары ірімшікті десерттерге, қоспаларсыз алыңыз. Маскарпоне жақсы келеді. Қайнатпаны жеңіл оттегімен алыңыз, ол кремнің тәттілігін ығыстырады. Менде қызылша бар. Қайнатпа сүйексіз болуы тиіс. Дәмі бойынша толтыруға ванилиндерді қосуға болады, мен қоспадым.

Қалай толтыру керек? Ыдысқа ірімшік пен қант салыңыз. Миксермен оларды біртектілікке дейін соғыңыз. Ұрып-соғуды тоқтатпай, бір-бірден жұмыртқа қосыңыз. Мұны алдын ала жеке мыскаға бөліп жасау ыңғайлы болады. Жұмыртқаны пайдаланар алдында міндетті түрде жуыңыз, өйткені тіпті таза қабықта да зиянды бактериялар болуы мүмкін. Тамақ өнімдеріне арналған жуу құралдарын және щетканы пайдаланған дұрыс. Тегіс біртекті массаны алғанға дейін соғыңыз.

Алма топпингіне арналған өнімдерді дайындаңыз. Алма төрттен көп те, кем те қажет болуы мүмкін. Менің көлемім орташа, үлкен 3, кішкентай 5 алыңыз. Мен қоңыр қант алдым, ол топпингке карамель дәмін берді. Бірақ кәдімгі ақ та келеді. Бадам жапырақтарының орнына кез келген жаңғақты алуға болады.

Алмаларды жуыңыз, ширек бөлікке бөліңіз және ортасын тұқымшамен алып тастаңыз. Қабатын кесіңіз. Алмаларды кішігірім бөліктерге бөліңіз. Оларға қант пен қыртыс қосыңыз, жақсы араластырыңыз. Қораның мөлшерін өзіңіздің дәміңізге қарай азайтуға немесе мүлдем пайдаланбауға болады.

Тоңазытқыштан корж алыңыз. Оны жіңішке қайнатпа қабатымен жағыңыз.

Үстінен кремді толтырғышты төсеңіз, оны күрекпен жарыңыз.

Толтыруға алмаларды біркелкі салыңыз.

Алманы бадам жапырақтарымен себіңіз.

Духовканы 180 ° С дейін қыздырыңыз. Бәлішті алтын түске дейін 60-75 минут пісіріңіз. Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Дайын тортты толық салқындатып, тек содан кейін ғана қалыптан шығарыңыз. Маған төселген қағаз жолақтары өте көмектесті.

Бәлішті порцияға кесіп, үстелге апарыңыз. Оны қант пудрасымен себуге болады. Тәбетіңе қуаныш!