Жемістері бар құю торт

10 порция
40 мин

Егер база үшін дүкеннен жасалған бисквитті печенье немесе дайын бисквитті корждер пайдаланылса, бұл қарапайым рецептіні одан әрі жеңілдетуге болады. Егер сіз бисквит пісіргіңіз келмесе және пісірілмей торттарға басымдық берсеңіз, бұл нұсқа қолайлы болады.

Жемістері бар құйма торт қалай жасалады? Бірінші кезекте бисквит дайындаңыз. Бисквит қалай жасалады? Ыдысқа жұмыртқа (бөлме температурасы) салыңыз. Қантты біртіндеп себіп, жылдамдықты арттыра отырып, миксермен 10 минут соғыңыз. Салмағы 3 есеге ұлғаюы тиіс.

Жұмыртқа массасына себілген ұнды себіңіз және силикон күрек көмегімен қамырға төменнен жоғарыға қарай қозғалыспен ұқыпты араластырыңыз. Бисквитке арналған қамыр дайын.

Пісіруге арналған пішіннің түбін пергаментті қағазбен толтырып, қамыр пішініне салыңыз.

Бисквитті 180 градус 25 минут пеште пісіріңіз. Менің қоржыным биік болды, сондықтан мен аздап ұзақ пісірдім - дайындықты тіс тазалау арқылы тексердім. Дайын бисквитті пішіннен шығарып, 2 сағат талап етіңіз.

Құлпынайды жуыңыз, кептіріңіз және өлшеміне байланысты 4-6 бөлікке бөліңіз. Құлпынайдан басқа, сіз кез келген жеміс-жидекті өз қалауыңызға ала аласыз: банан, киви, шие, мандарин және т. б.

Желатинді суық сумен толтырып, 30 минутқа сөну үшін қалдырыңыз. Мұның бәрін қамыр пеште тұрған сәтте жасауға болады. Уақыт өткеннен кейін желатинді микротолқында немесе плитада толық ерігенге дейін қыздырыңыз.

Қаймақты қантпен араластырыңыз. Қаймақ кез келген майда, ең бастысы табиғи және дәмді болуы керек. Қаймаққа желатин құйып, араластырыңыз.

Суытылған бисквит қоржынын ірі квадраттарға кесіп, табаққа салып қойыңыз. Оған қаймақ құймасының жартысын құйып, араластырыңыз.

Форманы немесе лайықты көлемдегі терең табақты тамақ пленкасымен толтырыңыз. Түбіне құлпынай кесектерін тортты аударған кезде үстіне түсетін сурет ретінде қоюға болады.

Бисквит бөліктерінің жартысын салыңыз.

Бисквитке құлпынайдың жартысын салыңыз.

Жидектерді қалған құйманың жартысымен толтырыңыз.

Одан кейін тағы да бисквит қабаты, құлпынай және құю. Бетті жақсы қысыңыз және тегістеңіз.

Тортты тоңазытқышқа сіңдіру және тілеу үшін 2-3 сағатқа жібереміз. Содан кейін оны тоңазытқыштан шығарыңыз, тағамға аударыңыз және пленканы шешіңіз. Торт дайын. Оны өзіңіздің талғамыңызбен безендіріңіз. Мен тортты ақ кокос жоңышқасымен себіп қойдым - ол түр жағынан да, дәмі жағынан да өте жақсы келді. Үстелге жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Жұмыртқаны пайдаланар алдында міндетті түрде жуыңыз, өйткені тіпті таза қабықта да зиянды бактериялар болуы мүмкін. Тамақ өнімдеріне арналған жуу құралдарын және щетканы пайдаланған дұрыс.

Желатин неге нашар қатады, тағамдағы жағымсыз желатин ұнтақтарын қалай болдырмау керек, сондай-ақ дайындаудың барлық құпиялары мен жіңішкеліктерін желатин туралы мақалада оқыңыз.

Биік, әдемі, тамаша бисквит дайындаудың барлық сырларын бисквит қамыры туралы мақалада оқыңыз.