Жемістері мен жидектері бар шампаннан жасалған желе

8 порция
11 сағат 15 мин


1. Кастрюлькаға шампан құйып, бір сағатқа желатин жібітіңіз. Егер желатин жапырақты болса, оны алдын ала кесіңіз. Жалпы, желатин өндірушінің нұсқаулығына бағдарланыңыз.

2. Банан мен кивиді тазалаңыз. Бананды дөңгелекпен, кивиді - орташа кесектермен кесіңіз. Кесектердің тегіс болуына тырысыңыз.

3. Алмаларды жуыңыз, қаптамадан тазалаңыз, жүректерді алып тастаңыз, оларды киви.

4. Жүзімді жартысына, қарақатты бұтақшадан алып тастаңыз, құлпынайдың құйрығын шауып, жидектерді жартысына немесе төрттен бөліңіз (өлшеміне қарай)

5. Шыны салатниктерге немесе вазочкаларға құлпынай, содан кейін киви, алма, банан, жүзім, үстіне қарақат төгіңіз. Желатині бар кастрюльканы плитаға - баяу отқа қоямыз. Араластырып қыздырамыз. Барлық желатиннің еріп, сұйықтықтың біртекті болуы қажет, бірақ қайнауға дейін кастрюльканың құрамын жеткізу қажет емес. Ыдысты оттан алып тастаңыз, қалған шампанды құйыңыз, барлығын араластырыңыз. Жеміс-жидектері бар салатниктердің шығатын сұйықтығын жоғары жағына желатині бар шампан құйып, жемістердің барлық бөліктерін им.

9. Желені тоңазытқышқа 3-4 сағатқа шығарыңыз, бірақ ең жақсысы түнгі сағат 10. 00-ге дейін. Уақыт өтіп кетті - желе салынған салатниктерді алыңыз, әрқайсысын ыстық су салынған табақшаға бірнеше секундқа түсіріңіз, содан кейін кең сұлу тәрелкеге айналдырыңыз. Жемістері мен жидектері бар желе дайын!