Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Табада күркетауық салынған күріш
3 порция1 сағат
Күркетауық - 300 гр. Күріш - 150 гр. Соя соусы - 70 мл. Сарымсақ - 2 тіс., Сірке суы - 1 ст. л., Су - 300 мл., Өсімдік майы - 20 гр., Қант - 1 чайн.л., Тұз - дәмі бойынша.
Табаға күркетауық салынған күрішті қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Күркетауықты сүйексіз филені таңдаңыз. Күрішті буланған ұзын өлшемді алыңыз. Ол пішінін жақсы ұстайды және пісіру кезінде пісірмейді, сондықтан дайын тағамда шашыраңқы болады. Дәмдеуіштерді кез келген дәмдеуіштеріне қарай алуға болады. 
Күркетауық етін ағынды суда жуыңыз, содан кейін артық ылғалдан қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз. Содан кейін етті бөліктерге бөліңіз. 
Маринад үшін соя соусын сірке суы мен өсімдік майымен араластырыңыз. Тұз бен дәмдеуіштерді сусындатыңыз. Ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Тұз қосылған кезде соя соусының тұздалғанын ескеріңіз. Кесілген етті алынған маринадқа толық шаяды және мұқият араластырыңыз. Ет майдалануы үшін 30 минут тұрыңыз. 
Содан кейін табаны ыстық күйге дейін қыздырып, маринадталған етті салыңыз. Майды қосудың қажеті жоқ, өйткені етте ол бар. Етті қатты отпен барлық жағынан 5-7 минут қуырыңыз. 
Содан кейін табаға жуылған күрішті қосыңыз. 
Бәріне су құйып, қайнауға жеткізіңіз. Табаны қақпақпен жабыңыз және шағын отқа шамамен 20-30 минут дайындаңыз. Күріш дайындау уақытына бағдарланыңыз. 
Дайындау уақытында күріш жұмсақ болады, көлемі ұлғаяды және барлық суды өзіне сіңіреді. Күріш пен күркетауық дайын! Араластырып, ыдыстарға жайып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!