Севрюга духовкада

8 порция
1 сағат 30 мин


1. Солтүстікті тазалаймыз және тазалаймыз, ішіндегі қара пленканы тазалаймыз, жәбірлерді кесеміз. Тазартылған сүйекті ағынды су астында мұқият жуамыз. Сарымсақты тазалаймыз, пресс, сарымсақ кашицасын тұзбен араластырамыз және алынған қоспамен сырттан және ішінен солтүстікке сүртеміз. Балықты құрсағымен төмен қарай өсімдік майымен алдын ала майланған қыртысқа саламыз, қыздырылған пешке 190 градусқа дейін жібереміз, 40 минут бойы пісіреміз. Дайын түстерді үлкен сервирлік тағамға саламыз, өз дәмімізге безендіреміз, үстелге береміз. Тәбетіңе қуаныш!