Қаймағы бар мультиварктегі қоян

8 порция
2 сағат 30 мин


1. Дайындалған қоянды порциялық кесектерге кесіңіз. Тазартылған пияз бен сарымсақты ұсақ кесіңіз. Ет пен көкөністерді қолайлы ыдысқа салыңыз, жақсы тұздаңыз, шараппен толтырыңыз және тоңазытқышта 1-12 сағатқа маринадтауды қалдырыңыз. Қаншалықты ұзақ болса, қоян соғұрлым жұмсарады.

2. Мультиваркаға май құйып, Қызғыш режимінде әр жағынан 2-3 минуттан еттің барлық бөліктерін кезектесіп қуырыңыз.

3. Мультиварка табағына қуырылған қоян, пияз және маринадтан жасалған сарымсақ, қаймақ және ыстық су салыңыз. Дәмі бойынша тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Араластырыңыз. Пісіру және уақыт 1 сағат күйін орнатыңыз. Жасылмен беріңіз немесе дәміңізге қызмет көрсетіңіз. Жақсы болыңыз! П. С. Қоянды дайындау үшін оны бір тәуліктен үш тәулікке дейін суық суда (және қоянды ыдыс тоңазытқышта тұрсын) жуу керек. Суды кейде ауыстырыңыз.