Мультиварктегі апельсин кексі

12 порция
2 сағат 15 мин


1. Жеке ыдыста апельсин кексіне қажетті барлық құрғақ өнімдерді араластырамыз. Ұнды сорып, қопсытқыш пен тұзды қопсытамыз. Барлық ингредиенттерді араластырады.

2. Басқа ыдыста қант пен апельсин цедрасын араластырамыз. Оларды қантты ерітіп, цедра аздап шырын жіберу үшін басайық. Одан кейін жұмыртқаны жарып, миксермен араластырайық және жұмыртқа қоспасын салмағы әктелгенше және көлемі.

3. Жұмыртқа массасына табиғи йогурт шығарамыз. Егер ол апельсин кексінің дәмі мен иісін үзбеу үшін қоспасыз болса, жақсы. Өсімдік тазартылған майды қосып, қоспаны біртекті күйге дейін миксермен қайта араластырамыз. Одан әрі сұйық қоспаға құрғақ өнімдерді енгіземіз. Бұл үшін ұн мен басқа да ингредиенттерді шағын порциялармен қосамыз және алынған қамырды миксером. 6 араластырамыз. Мультиварканың табағын сары майдың бір бөлігімен араластырып, қамыр құйып қоямыз. Қамыр біркелкі бөлінуі үшін табақшаны шайқайық. Табақты мультиваркаға қойып, қақпақпен жабамыз. Мәзірден «Пісіру» режимін таңдап, таймерді бір сағатқа немесе сәл артық орнатамыз. Кекстің дайындығын тіс тазалау көмегімен тексеруге болады. Кекс пісірілгенше, оны әшекейлеу үшін цукаттар дайындаймыз. Жеке ыдыста апельсин цедрасын қайнатып (жұмсаруы үшін) және бірден тұзбен қайнатамыз. Содан кейін сотейникке су құйып, қант саламыз. Алдымен қант толық ерігенше баяу отпен қант шәрбатын пісіреміз, содан кейін оған апельсин цедрасын тастаймыз. Қант шәрбатында апельсин цедрасын үнемі араластыра отырып, 8-10 минут бойы пісіреміз. Содан кейін оны алып тастаймыз және ол суығанша ыдысқа саламыз. Апельсин глазурьін дайындап жатырмыз. Ыдысқа қант пудрасын, сары майды салып, апельсин шырынын құйып аламыз. Біртекті массаға дейін бәрін бірігіп араластырамыз. Плитаға суы бар кастрюльді қойып, оны қайнауға жеткіземіз. Содан кейін отты азайтып, қайнаған суға қант қоспасы салынған ыдысты саламыз. Су моншасында глазурьді біртекті болғанша пісіреміз және бірден плитадан алып тастаймыз. Оны суытайық,

9. Дайын апельсин кексін мультиварканың табағынан алып, табаққа саламыз. Үстіне кекс суыған лазурьмен суарып, апельсин цукаттарымен себеміз. Тәбетіңе қуаныш!