Бавар бисквитті құмды бәліштер

20 порция
50 мин

Бидай ұны - 300 гр. Жұмыртқа - 1 дана. Қант - 125 гр. Сары май - 150 гр. Жұмыртқа - 8 дана. Қант - 250 гр.

Құм қамырын дайындаймыз. Ұнды қант пен суық маймен араластырамыз. Бәрін қолымызбен ұсақтаймыз. Жұмыртқа қосайық. Сөйтіп қамырды араластырамыз.

Қамырды тағанға домалатып, пленкаға саламыз. Тоңазытқышқа жарты сағатқа жинаймыз.

Бисквит жасаймыз. Жұмыртқаны ақуыз бен сарыға бөлейік. Панирлеу кептіргіштерін, балғын бадам мен қант дайындаймыз.

Ақуыздарды соғамыз.

Кептіргіштерді құрғақ табада алтын түске дейін қуырамыз. Салқындатайық.

Сарымсақтарды қант пен белге дейін соғамыз. Оларға ақуыздар, кептіргіштер мен балғын бадам қосайық.

Құм қамырын қағазға жайып саламыз. Оны қағазбен бірге формаға саламыз.

Пішіні 30-34 см. Қамырды шанышқымен қыздырамыз.

Бисквитті қамырды құмға құйып, 30 минутқа қыздырылған пешке қоямыз.

Дайын бәлішті салқындатып қоямыз.

Крем үшін қант пудрасы және ванильді қант қосылған кілегей соғамыз және ірімшік қосамыз. Менде Филадельфия бар.

Кремді үстіне саламыз. Және тоңазытқышқа 2 сағатқа салқындатамыз. Содан кейін шаршыларға кесеміз.

Дәмді!