Бананы бар бисквитті рулет

8 порция
1 сағат

Бананы бар бисквитті рулетті қалай пісіруге болады? Өнімдерді дайындаңыз. Бірінші кезекте рулет үшін. Бисквит қалың және жұмсақ болуы үшін барлық өнімдер бөлме температурасында болуы тиіс. Сондықтан жұмыртқаны тоңазытқыштан алдын ала шығарыңыз. Егер сіз оны жасап үлгермесеңіз, онда оларды жылы суға 10 минутқа салыңыз.

Жұмыртқаны жақсылап жуып, табаққа салыңыз. Жұмыртқаны пайдаланар алдында міндетті түрде жуыңыз, өйткені тіпті таза қабықта да зиянды бактериялар болуы мүмкін. Тамақ өнімдеріне арналған жуу құралдарын және щетканы пайдаланған дұрыс. Жұмыртқаны миксермен, порциялармен қант сеуіп ұра бастаңыз. Барлық қант қосылғанда оларды ашық түсті салмаққа дейін ұрлауды жалғастырыңыз.

Жұмыртқа массасына ұн тартыңыз, тұз бен соданы қосыңыз. Соданы осының алдында сөніңіз - оған лимон шырынын немесе асханалық сірке суын тамызыңыз.

Силикон күректің көмегімен қамырды араластырыңыз - ол ұрып-соғу кезінде пайда болған ауа көпіршіктерін бұзбай, салмағы соғылған күйінде өзін неғұрлым сыпайы ұстайды. Қамыр қалың және ағымды болуы тиіс.

Қайнатпаны пісіруге арналған қағазбен толтырып, оған қамырды құйыңыз. Менде ол 40 * 30 см өлшемде, және ондай жөтел үшін қамыр аз болды. Оны күрек арқылы біркелкі бөліңіз.

Духовканы 180 ° С дейін қыздырыңыз. Бисквитті буып-түйгенге дейін 20-30 минут бойы пісіріңіз.

Ыстық бисквитті қағазбен бірге тура таза сүлгіге аударыңыз. Қағазды мұқият алып тастаңыз. Бисквитті орамалмен бірге орап, ұзын жақтағы рулетке бұраңыз. Толық суығанша осы күйде қалдырыңыз.

Толтыруды дайындаңыз. Оған арналған өнімдерді дайындаңыз. Ең майлы және сапалы, майлылығы кемінде 30% кілегей алыңыз. Кілегей үшін қант пудрасын таңдаңыз. Кілегей тез соғылады және қант еріп үлгермеуі мүмкін. Бананды піскен, бірақ мықты етіп алыңыз.

Қант пудрасы бар миксермен кілегей соғыңыз. Кілегей бірте-бірте соғылған кезде пудраны біртіндеп қосыңыз (кілегейдің бетінде гүл шоғынан жұмсақ шыңдар қалады). Егер қант пудрасын бәрін бірден немесе кілегей басталғанға дейін қосатын болсақ, олар соғылмауы мүмкін. Оларды қалың тұрақты салмаққа дейін соғыңыз.

Бұл арада рулет суытады. Оны сүлгіден босатыңыз. Бисквит рулет түрінде қалады.

Рулетті құйылған кілегейлермен майлаңыз. Бір шетке тазартылған банандарды салыңыз. Банан иілмей, тегіс болуы үшін әрқайсысын үш бөлікке бөліңіз және кесектерді аударыңыз. Толымды ұқыпты орап, рулетті бұраңыз.

Дайын рулетпен тегіс емес жиектерді кесіңіз. Оны өзіңіздің талғамыңызбен безендіріңіз. Мен рулетке қант пудрасын себіп, жаңа піскен құлпынай қостым.

Крем бисквитке сіңуі үшін рулетті тоңазытқышқа екі сағатқа шығарыңыз. Содан кейін оны үстелге тапсырыңыз. Тәбетіңе қуаныш!