Пісірілген қоюландырылған бисквитті рулет

6 порция
30 мин

Бисквитті рулетті пісіріп пісіру керек пе? Ингредиенттерді дайындаңыз. Ұнды қопсытқышпен сүртіңіз. Қоюландырғышты алдын ала алыңыз (егер ол тоңазытқышта болса). Жұмыртқаны салқындатып алыңыз.

Терең ыдысқа жұмыртқа салыңыз. Қант себіңіз, ұсақ.

Миксермен қант қосылған жұмыртқаны салмағы екі есе ұлғайғанға дейін соғыңыз (шамамен 3-5 минут соғыңыз). Салмағы тығыз және ашық болады.

Қопсытқышы бар және ұқыпты себілген ұнды қосыңыз, бірақ оларды бұрын соғылған қоспаға тез араластырыңыз.

Қамырды үлкен пішінге немесе пісіруге арналған қағазбен жабылған тамырға құяңыз (тексерілген өндірушіні таңдаңыз). Бисквит өте тамаша болып шығады. Сондықтан пішінді үлкен және жалпақ алу керек. Әйтпесе, кішкентай күйінде пісірілген бисквитті рулетке бұру қиын болады (ол жарыла бастайды).

Қоржынды алдын ала қыздырылған 180 гр. духовкада 15 минут бойы пісіріңіз. Пісірудің дәл уақыты сіздердің духовкаларыңыздың ерекшеліктеріне байланысты болады.

Дайын бисквитті сүлгіге тез аударыңыз, қағазды шешіңіз және рулетпен тағы да ыстық етіп бұраңыз. Осылай бес минутқа қалдырыңыз.

Жартылай суығаннан кейін рулетті абайлап жайып салыңыз. Ішкі бетін пісірілген қоюлатқышпен мұқият жағып, қайта қайраңыз. Бисквит өте сынғыш, сондықтан оны бірден рулетке бұрап, сосын сәл суытылған қаптамаға қосу маңызды.

Дайын рулетті толық салқындатыңыз және шайға қарай кесуге болады.