Креп сюзетт құймақтары

6 порция
40 мин

Блинчиктерді дайындау үшін қажетті азық-түлік жиынтығын дайындаңыз. Апельсинді жақсы жуыңыз.

Құймақ қамырын дайындау үшін жұмыртқаны қантпен біріктіріңіз. Оларды гүл шоғымен аздап әңгімелеңіз.

Содан кейін тұздың бір қырын және ерітілген сары майды қосыңыз. Қамырға сүт құйып, біртіндеп ұн қосыңыз. Біртекті, сұйық, құймақ қамырды сабынсыз араластырыңыз.

Бірінші құймақтың алдында бірінші табаны аздап өсімдік майымен майлаңыз. Қыздырылған табаға аздап құйма қамырды құйып, оны табаның барлық бетіне жіңішке қабатпен біркелкі таратыңыз. Құймақтарды екі жағынан алтын түске дейін дайындаңыз.

Осылайша барлық құймақтарды пісіріңіз. Оларды жеке табаққа бір-біріне тоғышпен салыңыз.

Соусты дайындау үшін апельсиндерді жартылай кесіңіз және олардың шырынын сығыңыз.

Ыстық табаға сары май салып, қант төсеңіз. Мұның бәрі еруі үшін бір минут күтіңіз.

Апельсин шырынын крахмалмен араластырыңыз.

Бәрін табаға салып, араластырып, қайнатуға жеткізіңіз. Егер қалың болса, онда аздап су құюға болады.

Құймақтарды үшбұрыштармен қалап, ыстық шәрбатқа салыңыз. Оларды бір-екі минутқа қалдырыңыз. Олар толық соуста болуы үшін оларды аударуға болады. Дайын құймақтарды табаққа жайып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!