Айран және қаймағы бар сүтсіз кекс

4 порция
1 сағат

Айрансыз және сүтсіз қаймағы бар кекс қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Сары майды алдын ала тоңазытқыштан алып, жұмсақ болуы үшін бөлме температурасында жатып қалдырыңыз. Ұнды оттегімен толтыру үшін електен өткізіңіз. Елеудің арқасында дайын пісіру пісіріледі.

Қайыңды 1-2 минутқа қайнатып құйыңыз. Содан кейін шарапты жуып, артық ылғалды сіңіру үшін оны қағаз сүлгіге салыңыз.

Қамырды дайындау үшін ыңғайлы терең табақшаны алыңыз және онда жұмсақ сары майды қантпен қосыңыз. Майдың үлкендігі мен сәл жарқырауы үшін соғыңыз.

Содан кейін жұмыртқаны табаққа қосып, қамырға араластырыңыз.

Сода қосылған ұнды біртіндеп себіңіз. Тұз бен ванилинді шеміршектен қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біртекті күйге дейін араластырыңыз.

Дайын қамыр жеткілікті қалың болады, бірақ онда ұн сынықтары болмауы тиіс. Миксерді пайдаланыңыз. Ұн мөлшері бойынша қамырдың консистенциясы бойынша бағдарланыңыз.

Содан кейін қамырға дайындалған мейіз араластырыңыз.

Қамырды пісіру үшін силикон пішінін немесе фольгадан жасалған бір реттік пішінді пайдалануға болады. Пішіннің түбі мен бүйірін аздап сары немесе өсімдік майымен майлаңыз. Дайын қамырды майшаммен пішінге ауыстырып, оны біркелкі таратыңыз. Пішінді алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 45-60 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде өз діңгегіңізді бағдарлаңыз.

Дайын кекс көлемі аздап ұлғаяды, тәбетті алтын түстес болады, ал орталық ортаға сәл жайылады.

Кексті аздап суытып, пішіннен шығарыңыз. Бір реттік форманың артықшылығы - оны бүйірінен кесуге болады. Шай ішіңіздер!