Құрғақ жемістерден жасалған кекс

10 порция
1 сағат 30 мин

Қара ағызуды кесу (ұсақ емес, мен әдетте 4 бөлікке кесемін)

Финиктерді кесу (ұсақ емес, мен әдетте 4 бөлікке кесемін)

Мейіз, финик және қара құйманы кем дегенде жарты сағатқа ыстық шай құю керек.

Жұмыртқаны қант пудрасымен қағу.

Құрғақ ингридиенттерді (ұн, тамыр, имбирь, қопсытқыш) араластыру

Кептірілген жемістерді рәсімдеу. Назар салыңыздар! 150 мл сусымалы шай қамыр үшін қажет!!!

Құрғақ қоспаны жұмыртқаға елеу керек. Мұқият араластыру. Қамыр едәуір серпімді болады. Егер араластыру қиын болса, алаңдамаңыз.

Кептірілген жемістерді және сығылған шайды қосқаннан кейін араластырыңыз. Қамыр қалың қаймаққа ұқсайды.

Пішінді наубайхана қағазымен төсеу керек. Қамырды салу. 175 С 40-60 мин кезінде пісіру. Алғашқы 30 минут духовканы ашуға болмайды (пирог отырғызылуы мүмкін). 30 минут өткеннен кейін тіс тазалайтын бәлішті дайын болуын тексеруге болады. Менің пішінім диаметрі 26 см. Духовка жоғарыдан және төменнен пісіреді. Әдетте 50 мин.

Дайын бәлішті салқындату керек. Пішіннен таңдау. Қалауынша қант пудрасын себу керек.