Ішінде шоколад бар маффин кексі

11 порция
1 сағат 30 мин

Шоколад кексін қалай жасау керек? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ұнды оттегімен толтыру үшін електен өткізіңіз. Шоколадты шоколад тамшысы түрінде алуға немесе қарапайым шоколад плиткасын пышақпен кесуге болады. Айранға бірден соданы құйып, араластырыңыз. Ол онымен реакцияға түседі, сол себепті дайын өнімдер пісіру кезінде жақсы көтеріледі.

Қамыр үшін жұмыртқаны қант қосып, миксермен аздап соғыңыз. Шырқаудың қажеті жоқ. Бәрін жақсы араластыру жеткілікті.

Содан кейін содасы бар айранды және өсімдік майын құйыңыз. Араластырыңыз.

Екі қабылдауға құрғақ ингредиенттерді - ұн мен какаоны араластырыңыз.

Дайын қамыр біртекті және тегіс болуы тиіс. Ол үшін миксерді пайдалануға болады. Дайын қамырға шоколадтың кесектерін араластырыңыз.

Қамырды кекстерге арналған арнайы қалыптарға құйыңыз (менде 11 дана шықты) және 180 минутқа 30 градусқа дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Дайын болуын ағаш шпажканың көмегімен тексеруге болады. Кексті басыңыз да, бірден алып шығыңыз. Егер таяқ құрғақ болса, онда кекіре піскен. Оларды пештен шығарыңыз.

Кекстерді бүйіріне аударып суытыңыз. Бұл не үшін қажет? Мұндай суыту кезінде кекстердің төменгі жағы өз будан ылғалды болмайды.

Глазурь дайындау үшін шоколад, сүт және сары май алыңыз.

Сүтті маймен қосып, ыстық күйге дейін қыздырыңыз. Содан кейін кесектерге сынған шоколадты қосып, араластырып, балқытып жіберіңіз.

Кекстерді қалыпта қалдыруға немесе олардан алуға болады. Кекстерді шоколадқа үстіңгі жағымен шайқаңыз. Мұны бірінші қабатты аздап қатыру арқылы 2 рет жасауға болады.

Дайын кекстерді жаңа піскен жидектермен немесе жемістермен безендіріңіз.

Шоколадты тоңазытқышқа бірнеше минутқа салып қойыңыз.

Шай ішіңіздер!!!