Кейк попсы хэллоуин

12 порция
1 сағат 10 мин

Бисквитті бөліктерге кесу керек. Ұнтақтап ысқылау. Жұмсақ сары майы бар қоюландырылған сүтті ұру. Пішінді беруге болатындай етіп (менде 3 бет кетті) ұсақшаға кремді қосу, Фигураның салмағынан қалыптастыру. 5-10 минутқа тоңазытқышқа жинау. Еріген шоколадқа таяқшаны батырып, фигураға салу керек. 10 мин тоңазытқышқа шығару, фигураларды шоколадқа жағу, артық нәрселерді сыпыру. 10-15 мин тоңазытқышқа шығару, Шоколадтан жасалған суретпен безендіру. Кейк-поп таяқшадағы шоколад глазурьі бар кішігірім бисквитті пирожное. Өз мәнісінде, бұл десерт мұздықтарға айшықталған кішкене торттар болып табылады. Кейк-поптар үшін пісірудің кез келген түрі негіз бола алады. Көбінесе бисквит ұсақтары немесе шоколад корждерінен кесінділер қолданылады. Кейк-поптың стандартты формасы шар болып табылады, Сонымен қатар, балалар мерекесі үшін жануарлардың немесе мультипликациялық кейіпкерлердің бисквиттік фигураларын жасау, күйеу жігіт пен келіншек үшін - үйлену тойлары үшін, жүрек - ғашықтарға сыйлықтар үшін танымал. Осылайша, кейк-поптар кез келген мерекеде, кеште, көрмеде, корпоративте тәтті тағамдар түрінде пайдаланылуы мүмкін. Десерттің басты артықшылықтары: үнемділігі, бірегейлігі және қарапайымдылығы. Кейк-поптар 2008 жылы Америкада өнертапқыш кондитер, сондай-ақ Атланта блогері Энжи Дадлидің арқасында танымал болды. Ол өзінің блогында алғаш рет қамырдан чупа-чупс жасау идеясын ұсынды. Жаңа идеялар сияқты, бастапқыда мұндай идея да көпшілікке күлкілі болып көрінді және шынайы қабылданбады. Бірақ кейіннен, Энжи өзінің сайтына алғашқы суреттерін сала бастағанда кейк-поптарға деген көзқарасы түбегейлі өзгерді. 2008 жылдың қаңтар айында блогерлер парақшасына осы ерекше тәттілерді дайындаудың сыры мен рецептісін білгісі келген интернет-қолданушылар шабуыл жасады. Кейін Энжи Дадли The New York Times газеті бойынша бестселлер деп танылған «Cake Pops: Ұсыныстар, кеңестер және рецептілер» атты кітабын шығарды. Сондай-ақ, «Martha» телехикаясында және «Breaking Bad» сериалында ерекше десерттер пайда болды. Сонымен қатар, кондитер-өнертапқыш американдық ірі универмагтардың желілерінде кейк-поптар дайындау бойынша шеберлік сабақтарын ұйымдастыра бастады. Осылайша, кейк-поптар мыңдаған адамды тез қызықтырған өзіндік «вирустық өнімге» айналды. Кондитерлік жаңалықтың пайда болуына назар аударған ірі компаниялардың бірі Starbucks болды. Түрлі дәмді өнімдер осы компанияның кофе орындарының желісі арқылы сатылды. Бұл десерттің өнертабысы толық бір ғана Энджи Дадлиге тиесілі деп айтуға болмайды. Кейк-поптардың ұқсастықтары әлемнің көптеген кондитерлік дүкендерінде және олар туралы алғашқы интернет-постқа дейін көп жылдар бұрын мүлдем басқаша атаулармен сатылды, және бір айтарлықтай айырмашылығы, мұз таяқшасының болмауы. Бастапқыда мұндай десерттер жеке қамыр дайындауды қажет ететін дербес тағамдар ретінде ойластырылмаған, себебі олар ұсақталған бисквит пен ұсақтардан жасалады. Әдетте, олар тек дайындалған бәліштер мен торттардың қалдықтарынан құтылу үшін ғана дүниеге келді. Бисквитті тәттілерден қалған аспаздың ұнтақтарын глазурьмен араластырып, осы массадан кішігірім шарларды домалатады. Кейк-поптарды дайындау қағидасы бойынша «картошка» деп аталатын пирожканы еске салады. Энджи Дадли өз кезегінде мұздықтар таяқшасы бар бисквитті шарларды біріктіру туралы қызықты ойды жалпы сотқа шығарды.