Қоюландырылған қайнатылған қабатты қамырдан жасалған круассандар

8 порция
40 мин

Қайнатылған қоюландырылған қамырдан жасалған круассандарды қалай жасау керек? Оларды дайындау үшін барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Қабатталған қамырды дайын болғандарды пайдалануға немесе оны өздігінен дайындауға болады. Дайын қамыр мұздатылған күйінде сатылады, сондықтан мұздатқыш камерадан алдын ала шығарыңыз және оны еріту үшін бөлме температурасында жатуға рұқсат етіңіз.

Қабатталған қамырдың қабатын ұн себілген үстелге қойыңыз. Содан кейін оны үшбұрыштарға бөліңіз.

Әрбір үшбұрышты аздап жайып, оның кең бөлігіне аздап пісірілген қоюландырғышты салыңыз. Мүйізтұмсыққа айналдырыңыз. Пісірілген қоюландырғышты өзім пісіремін. Бұл үшін кәдімгі қоюландырғыштың жабық банкасын қайнаған суда 2 сағат бойы пісіру жеткілікті. Содан кейін толығымен салқындату керек. Бірақ дүкеннен пісірілген пісірілген қоюландырғышты да пайдалануға болады.

Дайын мүйізтұмсықтарды кондитерлік қағазбен көмкерілген пісіруге арналған тамаққа салыңыз.

Барлық круассандардың бетін жұмыртқа сарысымен біркелкі майлаңыз. Тамақты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20-30 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Дайын круассандар әдемі алтын түстес болады. Бұл тесттен 16 шағын крусан алынады. Егер үлкен көлемді круассандар жасағыңыз келсе, онда қамырды неғұрлым ірі сегменттерге кесіңіз.

Дайын круассандарды аздап суытып, тамақтаныңыз. Олардың сыртында тәбетті, қышқыл қабық, ал ішінде шырынды толтырылған жұмсақ қамыр болады. Оларды аздап қант пудрасымен себуге болады. Тәбетіңе қуаныш!