Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Құрғақ ашытқыдағы үй ашытқысы
20 порция2 сағат 30 мин
Жұмыртқа - 5 дана; Жұмыртқа сарысы - 4 дана; Сары май - 500 гр Бидай ұны - 5 стак. - 1 шайн.л., Апельсин шырыны - 2 үстел, құрғақ ашытқы - 2 стол.л., Тұз - 1 чайн.л., Қант - 1.5 стак. - 1 стак., Сүт - 3 стак., Жұмыртқа ақуыздары - 4 дана. - 1 стак., Ванильді қант - 1 шай., Лимонды шырын - 1 стак.
Жұмыртқаны жуу. 5 жұмыртқаны жару, 4 жұмыртқаны ақуыздан бөлу. Сарымсақтарды қалдырып, ақуыздарды тоңазытқышқа түсіру керек. Сарғыш жұмыртқаларды шанышқымен мұқият қағу керек. 
Опарды орнату. Сүтті (жылы) 0, 5 стак қант пен 1 стак ұнды араластыру. Опар көтерілгенше 30 минутқа жылы жерде қалдыру. 
Барлық майды немесе маргаринді еріту. Можно50/50. 
Бәрін араластыру, тұз, ванильді қант, қалған қант қосу. Енді қалған ұнды себіп, 5 минутты біртекті массаға дейін мұқият араластыру керек. 
Қамыр жабысып, салқындатқаннан сәл қалың қолдан ақырын ағызылуы тиіс. Егер сұйық болса, тағы бір стақан ұн қосыңыз. Бір 40-60 мин жылы жерде қалдыру, әзірге ол 2-3 есеге ұлғаяды. 
Қамырды бірінші рет көтергеннен кейін, мейіз, цедраны және апельсин шырынын қосып, алғашқы күйіне дейін қайта араластырамыз. 
Тағы 40-50 минутқа қалдыру. 
Қамыр екінші рет көтерілгенде формаларды толтырамыз. 250 гр 20-30 мин пісіру, Дайындығын ағаш таяқшамен тексеру. 
Қант қосылған ақуыздарды гүл шоғын көтерген кезде шыңдар ағып кетпей тұрып, лимон шырынын қосу керек. Суыған кекілдерді жағу. 
Сусынмен безендіруге болады, бірақ олар да өте дәмді!