Ірімшігі бар тауық маффиндері

10 порция
1 сағат

Ірімшігі бар тауық маффиндерін қалай жасауға болады? Өнімдерді дайындаңыз. Филе тауықтың кез келген бөлігінен келеді, мен кеудемнен алдым. Айран кез келген майлылықта алынады. Табиғи, сүт майын алмастырусыз, дәмді және сапалы ірімшікті таңдаңыз. Дәмдеуіштерді кез келген нәрсені қоя аласыз, мен прован шөбін таңдадым.

Етті жуыңыз және қағаз орамалдармен жақсы кептіріңіз. Оны кез келген әдіспен ұсақтаңыз - ет кесу арқылы, блендерде немесе мен жасағандай пышақпен ұсақ-түйек кесіңіз.

Пиязды тазалап, ұсақ кесіңіз. Сіз пиязды мүлдем қоймауға болады, ол маффиндерде үлкен рөл атқармайды.

Ірімшік ірі терекке тартылды.

Қамыр табағын алыңыз. Оған айран құйып, жұмыртқаны қағыңыз. Жұмыртқаны пайдаланар алдында міндетті түрде жуыңыз, өйткені тіпті таза қабықта да зиянды бактериялар болуы мүмкін. Тамақ өнімдеріне арналған жуу құралдарын және щетканы пайдаланған дұрыс. Тұз, дәмдеуіштер мен соданы сусындатыңыз. Гүлшоғырымен өнімдерді біртектілікке дейін араластырыңыз.

Қамырға ет, пияз және ірімшік қосып, қоспаны күрекпен араластырыңыз.

Табаққа ұн сұрайсыз. Елеу ұнды ықтимал қоқыстан арылтып қана қоймай, пісіруді ауамен және әсем етеді, бұл қадамды өткізбеңіз. Күрекпен қамырды біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз. Ол біршама қалың болып шығады, ағып кетпейді, күректен құлайды.

Маффиндерді пісіру үшін қолайлы қалыптарды алыңыз. Мен силиконды қолданамын. Оларға арнайы қағаз жапсырмаларды қойған дұрыс. Егер сізде олар болмаса, онда пішіндерді аз мөлшерде өсімдік майымен араластырыңыз. Қамырды барлық биіктікке толтырып, қалыпқа жайыңыз - олар пісіру кезінде көтеріледі, бірақ көп емес.

Маффиндерді алдын ала 180 ° С дейін қыздырылған духовкада 30 минуттан 45 минутқа дейін пісіріңіз. Дәл уақыт сіздердің духовкаларыңыздың ерекшеліктеріне байланысты. Сыртқы көрініске бағдарланыңыз - маффиндер сусындауы тиіс.

Дайын маффиндерді сәл суытып, үстелге апара аласыз - олар жылы және суық күйінде дәмді болады. Тәбетіңе қуаныш!