Аққулар - қарапайым, ал қандай сұлулық

10 порция
1 сағат

Пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз. Сатейникке сүт, су құю, қант, тұз себу, плитаға қою және қыздыру. Сары май қосу және май ерігенге дейін плитада қыздыру. Май ерігенде ұнды түгелдей төгіп, тез арада кедергі келтіріп, оттан алып тастап, қоспа сотейник қабырғасынан қалғанша кедергі келтіреді. Жұмыртқаны бір-біріне қосамыз, бірін қосамыз, екіншісін араластырамыз. Жұмыртқаларды бөлме температурасы арқылы алу керек. Қоспа жұмсақ, икемді және жылтырақ болуы тиіс, егер сіз бәрін дұрыс істесеңіз, қамырдың үшбұрышы күректен ілінеді. Егер сіз қоспаның ондай еместігін көрсеңіз, тағы жартысын жұмыртқалауға болады 14 қамырды кейінге қалдыруға болады, қалған қамырды диаметрі 1 сантиметр қайшымен саңылау жасайтын кондитерлік қапқа саламыз. Қапқа кондитерлік қағаз немесе силикон кілемшесін тігеміз және қапшықтан қамырды «раушан» түрінде саламыз. содан кейін температураны 180 градусқа дейін төмендетіп, тағы да 10 минут пісіреміз. Дайын дайындамаларды шеміршектен алып тастау. Кейінге қалдырылған 14 қамырды диаметрі 0, 5 сантиметр тесігі бар кондитерлік қапқа салу керек. Оның ішінен қамырдан «екі» түріндегі аққу мойнын отырғызып, ені шамамен 2, 5 см және ұзындығы -5 см болуы үшін, 7 градус болған жағдайда 180 минут пісіру керек. Миксердегі майды ақ түске дейін ұру және біртіндеп қант пудрасын және қоюландырылған сүтті қосу, соңына ванильді қант қосу. Бұл бәліштерге сіздің таңдауыңызға кез келген басқа крем келеді, мысалы, құйылған кілегей, ақуыз, карамель және т. б. «Шаяндар» көлденеңінен қайшымен кесіп, аққудың денесін аламыз, үстіңгі бөлігін тағы да екі қанат аламыз. Кремді төменгі бөлігіне қойып, оған қанаттың бүйіріне және мойынның үстіне қоямыз. Үстіне қант пудрасы себеміз. Керемет-тәтті-дайын! Егер түсініксіз болса, қысқа бейнені көруге болады.