Сұйық шоколад толтырмалы маффиндер

8 порция
1 сағат

Алдымен маффиндердің шоколадты құрамын дайындаймыз, атап айтқанда плитканы бөлшектеп, кішкентай кастрюлькадағы сары майды бөлшектейміз. Майды тоңазытқыштан алдын ала шығару қажет. Егер оны жасауды ұмытсаңыз, оны кесіп тастаңыз. Шоколадты майға қосып, плитаның үстіне қойып, оларды ерітіп, біртекті шоколад массасына айналуын күтеміз, содан кейін оны оттан алып, салқындату керек. Бұл кезде екі жұмыртқа, сарғыш және қант соғу керек. Тығыз көбік пайда болғанша соғамыз. Енді шоколад қоспасына жұмыртқа қосуға болады, бәрін жақсы араластыруға болады. Тұзды жеке ыдыстағы ұнмен араластырамыз және бұл қоспаны болашақ қамырға енгіземіз. Мұны бөлшектеп істеу керек. Қалыптарды маймен майлаңыз, егер ол сары болса жақсы. Қамырды қалыпқа құйып, 7-10 градус болған жағдайда 180 минутқа пешке жіберіңіз. Тамақтану дайын!