Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Маскарпоне ірімшігі бар сәбіз рулеті

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Пісіру

10 порция
30 мин

Сәбіз - 350 гр. Қант - 100 гр. Жұмыртқа - 3 дана; Бидай ұны - 100 гр. Қопсытқыш - 1 ш.а., Өсімдік майы - 2 стол.л., Тұз - 0.5 ш.а., Кілегей - 170 мл. Маскарпоне - 250 гр.

Маскарпоне ірімшігі бар сәбіз рулетін қалай жасау керек? Сәбізді жуып, тазалайық. Ұсақ терекке сүрту.

Қант құйылған жұмыртқаларды көлемі екі есеге ұлғайғанға дейін соғамыз. Өсімдік майын қосып, 1 минут соғамыз.

Үшкір сәбізді салмағымызға қосайық. Қопсытқышы және тұзы бар ұнды қосамыз. Бәрін жақсы араластырамыз.

Біздің салмағымызды қағазбен жапсырылған табаққа төгеміз немесе биксвитке арналған 35 см-ден 30 см-ге арналған силикон кілемше сияқты.

180гр.

Дайын бисквитті таза сүлгіге айналдырамыз. Егер сізде қағаз болса, онда қағазды шешеміз. Бисквитті рулетке ораймыз. Менде кілем бар еді, кілеммен бірге бұрып, суытқанша қалдырдым.

Бисквит суыған кезде крем жасаймыз. Кілегейлерді шыңға дейін соғамыз. Маскарпоне мен қант пудрасын қосамыз. Кремді бисквитке жағамыз. Сөйтіп, рулетке айналдырамыз.

Дайын рулетті ірімшікпен қант пудрасымен себеміз. Тоңазытқышқа 2 сағатқа жинаймыз. Тәбеті жақсы.