Нәзік кулич пасха

16 порция
4 сағат

Ашытқыны аз мөлшерде арақ ерітеміз, сүт қосамыз, содан кейін тұз, қант және ұнның жартысын қосамыз (1 кг). Сұйық қамырды (опарды) араластырамыз және келу үшін жылы жерге қоямыз. Ұсақталған жұмыртқаны, сары майдың жартысын (150 гр), жуылған және кесілген күреңді және жуылған шарапты және қалған ұнды қосқаннан кейін бәрін араластырамыз және соңында қалған майды (150 гр) қосып, мұқият араластырып, 2 сағатқа қалдырамыз. Қамыр жаққаннан кейін қалыптарды өсімдік майымен майлаймыз, қағазбен толтырамыз, және 1/4 қамырмен толтырамыз, жақындау үшін бірнеше минутқа қалдырамыз, содан кейін 150 градус 40 минутта жақсы қыздырылған духовкада пісіреміз. Кремнің рецептісі: 5 белокты көбікке соғамыз, бір стақан қант қосамыз, тік көбікке соғамыз. Дайындалған куличтерді шығарамыз, салқындатамыз, сосын крем жағамыз, үстіне түсті карамель себеміз және мармеладтардан жасалған гүлдермен безендіреміз. Дәмді тәбет! =) Таза және Жарық Пасха мерекесімен! =)