Бисквит ұнтағынан жасалған шырша бүрлері

10 порция
2 сағат 40 мин

Ингредиенттер.

Жаңбырмен бірге қаймақ кекстерін ет кеспегіштен өткізіп жібердім. Құрғақ ингредиенттерді араластырамыз.

Сүт пен жұмыртқада май кремін дайындауға кірісеміз (Шарлотт Сүт пен қантты араластыра отырып, қыздырамыз, қайнауға дейін жеткіземіз.

Жеке кастрюльде жұмыртқаны гүл шоғымен қағамыз.

Ұрып-соғуды тоқтатпай жұмыртқаға жіңішке ағынды ыстық тәтті сүт құю.

Баяу отқа қосылмаған қоспаны үнемі кедергі жасай отырып, қайнауға дейін жеткіземіз. Сүт шәрбатын аздап салқындатамыз.

Шәрбат салқындатылғанға дейін бөлме температурасында жұмсартылған майды жылытып, аздап қағамыз.

Майды соғып, сүт шәрбатын аздаған порциялармен енгіземіз және біртектілікке дейін жақсы араластырамыз. Шәрбаттың соңғы порциясын енгізгенде ванилин қосамыз.

Алынған кремге ұнтақ, жаңғақ және какаодан жасалған қоспаны себеміз. Мұқият араластырамыз. Тұтқыр, біртекті масса болуы тиіс.

Шырша бүрлері түріндегі бәлішті жапсырамыз. Қайшымен қабыршақтарды бүктейміз.

Дайын бәліштерді жоғарыдан қант пудрасымен себіп, тоңазытқышқа екі сағатқа қоямыз.

Шай ішіңіздер!