Бадам және апельсин салынған фило қамырынан пахлава

12 порция
1 сағат 25 мин


1. Ет ұнтағын алыңыз және онда ширек қант бар грек жаңғағын айналдырыңыз. Қоспаға лимон және апельсина.

3. Қант және 150 мл су қалдықтарынан қант шәрбатын дайындаңыз. Оған қалған лимон және апельсин шырындарын қосыңыз, 20 минут қайнатыңыз (орташа қыздыру) .

4. Майды ерітіңіз (мен оны мөлдір болғанша жасаймын) .

5. Пішінге (маймен майланған) қамырды салып, оған жаңғақ толтырмасын салыңыз. Пішін толтырылғанша қайталаңыз.

6. Жұмыртқаның жоғарғы қабатын майлаңыз

7. Болашақ пахлаваны кесіңіз. Мен ромбикамен кесемін. Әр ромбикті бадам жаңғағымен безендіремін. Градусах.

9. Алыңыз, қант шәрбатын құйыңыз және тағы да 10 минут пісіріңіз. Пахлава салқындатылған күйінде беріледі. Шай ішіңіздер!