Лимон кремі бар құм себеттері

10 порция
3 сағат

Осы дәмді себеттерді қамырдан дайындай бастайық,
1. Маргаринді жартысына дейін бу моншасында ерітеміз. Маргаринге қант пудрасы мен қопсытқышты қосамыз. Жақсы араластырамыз.

2. Оған сарымсақ қосып, қайта араластырамыз.

3. Содан кейін порциямен ұнды қосып, жұмсақ эластикалық қамырды араластырамыз. Тамақ пленкасындағы дайын қамырды тоңазытқышқа 30 минутқа орналастырамыз. Осы уақытта креммен айналысуға болады,

4. Ұсақ теркенің көмегімен екі лимоннан цедраны шешеміз. Үш лимоннан шырын сорып, кастрюлькаға саламыз.

5. Лимон шырынына қанттың жартысын және лимон цедрасын қосамыз. Ортаңғы отқа дейін қайнатамыз.

6. Осы уақытта жұмыртқаны қалған қант пен крахмалмен қоса аламыз.

7. Ыстық лимон шырыны ұдайы араластыра отырып, жіңішке ағынды жұмыртқаға еркін соғылады.

8. Алынған қоспаны ортаңғы отта пісіреміз, үнемі кедергі келтіреміз.

9. Қалың массаға сары май қосып, еріткенге дейін араластырамыз. Содан кейін бәрін електен өткіземіз. Дайын лимон кремі әзірге артта қалып қоямыз. Сөйтіп, 10 себет пісіреміз. Себеттерге арналған қалыптар ерітілген сары маймен майланады. 1
1. Қамырдың порциялық бөлігін дөңгелек қозғалыспен формочка бойынша біркелкі таратамыз. 1

2. Себетті 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіру 20-30 минут. Оларды суытып жібереміз. Ең қызықты кезең - десерт жинаймыз: 1

3. Дайын суытылған себеттерді лимон кремімен үстіне дейін төбесіз толтырамыз, кремге тоңазытқышта бір сағатты жақсы тоңазытуға мүмкіндік береміз. Тәтті дәмдер!