Школьный сары майындағы пирожное

10 порция
2 сағат


1. Қамыр дайындау үшін қаймақ, жұмыртқа, қант, ваниль, жұмсақ сары май, соданы және тұзды араластырыңыз. Қалаған жағдайда осы сәтте хош иістендіргіштерді қосуға болады (мысалы, мандарин жақсы келеді). Бірте-бірте ұн қосып (елеген дұрыс), жұмсақ қамырды тез араластырыңыз. Ауыстырмаңыз, әйтпесе ол резеңке болады. Қамырды пленкамен ораңыз (немесе пакетке салыңыз) және 30 минутқа суыққа жіберіңіз. Духовканы 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тамырға (көлемі шамамен 30-40 см) қамырды қойып, оны тегіс қабатпен бөліңіз. Немесе үстелге домалатып, тамаққа жылжытыңыз. Егер сіздің тамырыңыз аз болса, оны екі қоржынға бөліңіз. Корж пісіріңіз. Пісірудің шамамен уақыты 25-30 минут

3. Қоржынды тең екі бөлікке бөліңіз. Жиектерді кесіңіз. Кесінділерді ұсақтаңыз - олар әшекейленеді. Қоржынның жартысын жеммен араластырыңыз. Екінші жартымен жабыңыз, қысыңыз және сіңіріңіз. Глазурьді дайындау үшін қант пудрасын елеңдетіңіз және оған лимон шырынын аздап созып, ұсақтап, қоспаны тегіс ақ пастаға жеткізіңіз. Үстіңгі коржды жуу-глазурьмен толтырыңыз. Кесінділерден ұсақ-түйек себіңіз және тұруға және сәл құрғап қалуға рұқсат етіңіз. Жағу орнына сіз екінші коржді де жеммен майлай аласыз, сондай-ақ өте дәмді. Алынған құм тортасын тегіс әдемі тәтті тоқаштарға кесіңіз және шай ішуге болады. Жақсы болыңыз!