Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Пирожные кулничные мини-тортиктер

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Пісіру

6 порция
1 сағат

Қант - 60 гр. Қопсытқыш - 1 ш.а., Крахмал - 20 гр. Жұмыртқа - 3 дана, Бидай ұны - 80 гр., Шоколад - 150 гр., Кілегей - 300 мл.

Духовканы 170 ° С дейін қыздырыңыз. Ұнды крахмалмен және қопсытқышпен араластырыңыз. Бірінші кезекте қамыр дайындаймыз. Орташа көлемдегі жұмыртқаларды қант пен тұздың қылтамырымен ақшыл, кремді массаға (кемінде 8 минут) соғыңыз. Күрекпен ұнның ұқыпты қоспасын екі қабылдауға араластырыңыз.

Қағаз бен асхана қасығы бар екі қайнатпа дайындау және 12 үйірме салу. 9-10 минуттан пісіру.

Кілегейлерді стейникте қыздырып, кесілген шоколадты қосып, біртекті консистенцияға дейін араластырыңыз. Кремді қалыңдыққа дейін суытыңыз.

Қоржындарды қағаздан бөліп алыңыз. 6 коржаны шоколадпен, қалған 6 коржаны құлпынай немесе мармеладпен араластырыңыз. Құлпынайды жуыңыз, кептіріңіз және тілімдерге кесіңіз.

Тортиктерді жинаңыз: төменгі қабат пісірілген, орташа қабат шоколад ганашпен.

Жуамыз, кесеміз, жоғарғы қабатпен саламыз. Қант пудрасымен сүрту және беру. Тәбетіңе қуаныш!