Қой еті бар бәліштер

20 порция
1 сағат

Ұнды сорып, қанттан араластырыңыз.

Бөлме температурасының майын ұнға қосып, қолмен ұнтаққа саламыз.

Жұмыртқаны тұздың бір қырымен қағып, ұн қоспасына қосыңыз.

Тегіс қамырды араластырыңыз. Шарға домалаңыз.

Пакетке салып, аздап қысыңыз. Қамыр біркелкі суытылады. Қамырды тоңазытқышқа 25-30 минутқа жинаңыз.

Салқындатылған қамырды 0, 5-0, 7 см қалыңдықта қаптаңыз. Диаметрі әртүрлі екі пішінді (стақандарға болады) алып, қамырдан үлкен пішінмен шеңберлерді кесіңіз. Содан кейін дөңгелектердің жартысынан сақиналарды кіші пішінді етіп жасаңыз. Шеңберді сарымен майлап, үстіне сақина саламыз. Кішкентай кесінділерді - қалдықтарды да сары майлап, пісіруге болады.

Печеньенi черникпен толтырып, жеммен толтырыңыз. Үстіңгі ернеуіңізді де сарғайып майлаңыз.

Печеньені 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 15-18 минут пісіріңіз. Содан кейін салқындатыңыз

Тәбетіңе қуаныш!