Табу

Айрандағы бәліштер

Айрандағы бәліштің рецептілері кез келген қожайынның аспаздық кітапшасында болуы тиіс. Олар дайындауда қарапайым, ингредиенттердің ең аз мөлшерін талап етеді және өте дәмді болады.Бұл кез келген толтыруды қосу үшін әмбебап негіз.

Айран - қамырға қосылатын ең танымал және пайдалы өнімдердің бірі. Оның қасиеттерінің арқасында корж жеңіл болады, нәзік құрылымы мен нәзік сүт хош иісі болады. Дайын пісіру жеткілікті дәрежеде ылғалды және ұзақ уақыт бойы жаңа пісіріледі.

Қышқыл сүт негізіндегі бәліштерге цукаттар, жидектер, құрғақ жемістер, балғын жаңғақтар, алма қосылады. Кейде биік бәлішті бірнеше қоржынға кеседі, оларды қайнатпамен, қоюландырылған сүтпен немесе креммен майлайды және тағы да бір бүтіндікке жинайды.

Пісіруге тәттілер ғана қосылмайды. Осы гурмандар саңырауқұлақ, балық, сүзбе, картоп, қырыққабат толтырмаларын бағалайды. Ашытылған сүт өніміне араласқан қамырды алдын ала қыздырылған үрмелі шкафта 20-25 минут пісіреді. Дайындықты стандартты әдіспен тіс тазалау немесе ағаш таяқша арқылы анықтайды. Үстелге жылы немесе салқындатылған күйінде ашытқы немесе десерт ретінде беріледі. Нәзік бәлішті барлық үй тұрғындары ұнатады, жеңіл рецептілер бойынша отбасылық түскі асқа дәмді дәм татып көріңіз!