Табу

Шарлотка

≡
Шарлотка - отбасылық түскі ас пен қонақтарды тамақтандыратын әмбебап бәліш. Ол үшін кәдімгі ингредиенттер қажет, олар әрқашан қосалқы шаруашылықтың тоңазытқышында болады.Шарлотканың рецептілері бір-біріне ұқсас, бірақ олардың әрқайсысында ерекше құпия бар, бұл пісіруді дәмдік қасиеттері жағынан мүлдем әртүрлі етеді.

Классикалық шарлотка дәстүрлі түрде ақ ұннан, алмадан және ликері бар қайнатылған кремнен дайындалатын ағылшын пудингінің бір түрі болып табылады. Бүгінде қожайындар жаңартылған рецептілерді пайдаланады, олар тек түпнұсқаны ғана еске салады. Алайда бұл бәліштің дәмін мүлдем бұзбайды, мұнда алманың орнына немесе олармен бірге шабдалы мен сүзбе, шие, малина және құлпынай, құрғақ жемістер мен жаңғақтар толтыру үшін пайдаланылады. Компоненттер мұқият өңделеді және нәзік қамырға қосылады.

Шарлотка - әлемнің түрлі елдері тұрғындарының сүйікті мейрамы. Оған ванильді эссенция, корица, цитрус цедрасы қосылады, қант пудрасы және мускат жаңғағы себіледі. Жаңа пісірілген пісірудің хош иісі алдында төзу қиын! Көне рецептіні ойнатып көріңіз немесе жақындарыңызды шай немесе кофеге берілген тәтті дәммен қуанту үшін өзіңіздің бірегей талғамдарыңызды жасаңыз.