Глазурьі бар ромды баба

8 порция
3 сағат 10 мин


1. Үлкен терең ыдыста еленген ұнды қанттан араластырамыз, тұз, сондай-ақ лимон мен апельсин, бал қосамыз.

2. Майды ерітеміз.

3. Ұн қоспасын жұмыртқамен біріктіреміз (біреуден соғамыз), ерітілген майды және сүтте өсірілген ашытқыны қосамыз.

4. Қамырды миксердің көмегімен орташа жылдамдықпен (қолмен де) араластырамыз. Қамыр күрекке (қолға) жабыспаса және жақсы созылса, ол дайын болады. Қамырды формалар бойынша жалпы көлемнің жартысына бөлеміз. 15-20 минут береміз. 200 градус температурада пісіреміз. Уақыт бойынша бұл 30 минуттан 40 минутқа дейін созылады. Кекстердің түбін аударып, тұншықтыруға болады. Шәрбатты дайындап, қант ішіне су құйып, отқа қыздырып ерітеміз. Ром және ваниль қосамыз. Апельсин мен лимонды кесіп, шәрбатқа жібереміз. Барлық кекстерді жылы (міндетті түрде жылы! ) шәрбатқа салып, 20 минутқа сіңіп тастаймыз. Кәмпитюрге су, ваниль және ром қосамыз, конфитюр толық еріп кеткенше отта қыздырамыз. Оны електен өткізіп, шәрбатта сіңген ром әйелдерін суарамыз. Кекстерді безендіру үшін қант пудрасы бар кілегейлерді соғамыз, ваниль қосамыз. Осы креммен және құлпынаймен әр ром бабаны безендіреміз және үстелге береміз. Өте әдемі әрі дәмді!