Қабатталған қамырдан жасалған мақтасы бар рулет

8 порция
1 сағат

Қабатталған қамырдан жасалған макпен рулетті қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Қамырды тек дайын ғана емес, өз бетіңізбен де ала аласыз. Дайын қамырды мұздатқыштан тоңазытқыштың төменгі сөресіне ауыстырып, алдын ала ерітіңіз - мұздату неғұрлым сыпайы болады, бұл ашытқы қамырымен жұмыс істеу кезінде ерекше маңызды болады.

Дайындауды толтырудан бастаңыз. Ол үшін макты стейникке салып, қайнаған суды құйыңыз. Судың мөлшерін макадан екі есе көп алыңыз. Одан әрі сіз макты 30 минутқа ісіп қалдыра аласыз немесе процесті жылдамдату үшін оны кішігірім отта 15 минут ұрпақтандыра аласыз.

Мен мак пісіруді ұйғардым. Егер ол қалса, 15 минуттан кейін суды ағызыңыз. Менің бүкіл суым макқа сіңіп кетті. Оны аздап суытыңыз.

Одан әрі макты баспалдақпен ажыратыңыз (немесе блендермен тесіңіз).

Грек жаңғағын пышақпен ұсақ кесіңіз. Олар хош иісті болуы үшін алдын ала құрғақ табада жаңғақты қуыруға болады.

Ерітілген макқа жаңғақ пен бал қосыңыз. Сондай-ақ қайнатылған шарапты қосу да өте дәмді болады.

Қамырды ұн себілген жұмыс бетіне қойыңыз. Оны қалыңдығы 3-5 мм тікбұрышты қабатқа жайыңыз. Әдетте дайын қабатталған қамыр бір бағытқа жайылады, сіз онымен жұмыс істей бастағанда оны бірден түсінесіз. Тіктөртбұрышты алу үшін осы бағытта дөңгелектеңіз.

Алынған қабатқа бөліңіз, қасықпен біркелкі үлестіріңіз.

Қамырды рулетпен бұраңыз, шетін бекітіңіз.

Тамақты пісіруге арналған қағазбен толтырыңыз. Оған бублика түріндегі рулетті салыңыз. Ұштарды біріктіріңіз.

Өткір пышақпен сыртқы шеңбер бойынша терең емес тіліктер жасаңыз.

Жұмыртқаны шанышқымен қағыңыз. Оларға аспаздық қылқаламның көмегімен рулетканың үстін жағыңыз.

Духовканы 200 ° С температураға дейін қыздырыңыз. Рулетті қызарғанға дейін 20-30 минут пісіріңіз. Дәл уақыт сіздің духовканың ерекшеліктеріне және рулеттің қалыңдығына байланысты болады. Дайын рулетті пештен алып, салқындатыңыз.

Рулетті үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!