Духовкада алмасы бар рулет

1 порция
30 мин

Пеште алмасы бар бисквитті рулетті қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Оны оттегімен толтыру үшін алдын ала елек арқылы ұнды сорыңыз - бұл дайын қамырға әсемділік береді. Толтыруға арналған алмаларды ірі, қышқыл-тәтті дәмді алыңыз.

Бірінші кезекте қаптама дайындаумен айналысамыз. Алмаларды жуыңыз және қаптамадан тазалаңыз. Содан кейін ірі теректегі алмаларды сүртіңіз. Егер олардан шырын пайда болса, оны төгіп алу керек. Ұнтақталған алмаларды лимон шырынымен шашып тастаңыз.

Аздап қант қосыңыз. Алма қышқылына қарай бағытталыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Қамырды дайындау үшін жұмыртқаны қанттан қосып, қанттың еруі үшін алдымен аз жылдамдықта ұрлауды бастаңыз. Содан кейін соғу жылдамдығын барынша арттырыңыз.

Жұмыртқалар соғылып жатқанда, тамақты (30 * 40) наубайхана қағазымен толтырыңыз. Егер қажет болса, өсімдік майымен майлаңыз. Біркелкі қабатпен үшкір алмаларды үлестіріңіз.

Жұмыртқалар ақ және күлгін болады. Ұрған жұмыртқаларға соданы, ванилинді және еленген ұнды қосыңыз. Қамырды қолмен гүл шоғымен араластырыңыз.

Дайын қамырды алманың беті бойынша біркелкі таратыңыз. Тамақты алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 10-15 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз. Пісіру уақытында қамыр көлемі аздап ұлғаяды және беті алтын түстес болады.

Қабықты пештен алып, пергаменттің басқа парағына аударыңыз. Рулет қайырылған парақты шешіңіз. Алма үстінен шығады.

Алма іші ішіне түсуі үшін рулетті бұраңыз. Рулетті пергаменттің осы парағына орап, сүлгімен жабыңыз. Салқындатып тастаңыз. Шатырланған рулет құрғамайды.

Дайын алма бисквитті рулетті екі жағынан кесіңіз және үстелге беріңіз. Шай ішіңіздер!