Ванильді дәмді кілегей кілегей

3 порция
5 сағат

Сіздің жақындарыңызды өзінің ұмытылмас талғамымен бағындыратын кілегей үстіндегі нәзік жеміс. Дәмдеуіштер өте ылғалды, кесіндіде ажурлы суреті бар болады! Мен қолыма жабыспайтын, вафель гүлдерімен безендіретін глазурьмен көмкеріп жатырмын! Мұндай ингредиенттерден салмағы 700 гр 2 кулич және салмағы 400 гр. -ге жуық бір кулич алынады, Қамырға арналған ингредиенттер бөлме температурасында болуы тиіс! Біртектілікке дейін араластыру және таспамен жабу, жылы жерге бір сағатқа - бір жарым бару керек. Сарымсақтарға жұмыртқа, ванильді қант, кардамон, тұз қосу. Миксермен өлшемде үлкейткенге дейін ұру, қант қосу және үлкенді-кішілі көбікке дейін ұрлауды жалғастыру. Жақындаған опарға соғылған массаны құю және араластыру, жұмсақ май қосу және сондай-ақ араластыру. Содан кейін ұн себіп, қамырды араластыру керек. Қамырды 10-15 минут араластыру керек, ол жыртылуын тоқтатуы тиіс. Қамыр икемді болуы тиіс. Қамырды майланған май сыйымдылығына ауыстырып, таспамен жабу және бір жарым сағатқа жылы жерге жинау. Кептірілген жемістерді ыстық сумен құю, ісікті қалдыру. Содан кейін суды төгу және кептіру. Жақындаған қамырға кептірілген жемістерді қосу және оларды араластыру

7. Маймен майланған пішіндерге қамырды салу, нысандарды жартысына толтыру. Таспамен жабу және тағы да 8 сағатқа жылы жерге шығару. Ашытқы 180 градуста шамамен 40 минут пісіріледі. Егер жоғарғы жағы жанып кетсе, фольгамен жабу керек. Шпажкой.

9. Желатин су құйып, жұмыртқалау. 10. Кастрюльге қант пудрасын төгу және су қосу. Қайнауға дейін жеткізу және плитадан алып тастау, ісінген желатинді қосу және миксермен қалыңдыққа дейін соғу. Бұл глазурьмен өте тез жұмыс істеу керек, өйткені ол өте тез қатып қалады. Егер глазури көп болса, онда оны су моншасына қойып, күллі куличи. 1
1. Тамақты глазурьмен жабу және безендіру. Мен жеуге жарамды вафель гүлдерімен безендім. Тәбетіңе қуаныш! Қуана дайындаңыз!