Кокосты алма

20 порция
1 сағат

Мұндай өнімдерді аламыз. Алма, ұн, май, кокос, қант, жұмыртқа.

Жұмыртқаны сарыға және ақуызға бөлейік. Бізге 2 дана және 5 дана ақуыз керек.

Тостағаншаға жұмсақ сары май, 1 стақан қант және барлық сарғыштарды саламыз. Мұның бәрін жақсы қағып жатырмыз.

Содан кейін ұн мен қопсытқышты қосамыз. Араластырамыз.

Шыңға дейін 2 белок соғамыз.

Бұл ақуыздарды қамырға араластырамыз.

Қамырды екіге бөлейік. Бір бөлікке какао қосамыз.

5 ақуызды 250гр қанттан шыңға дейін соғамыз. Крахмал мен кокос жоңқасын араластырамыз.

Алманы тазалап, үшеуін теректе ұстаймыз. Шырыннан сәл сығылады.

Форманы алып, қағазбен жабамыз. Менде 32-ден 20 см. Қара қамыр саламыз. Оны мұқият жайып саламыз.

Үстіне кокос саламыз

Одан әрі алма.

Бәрін ашық қамырмен жабамыз. Оны қасықпен барлық бетке саламыз және күрекпен абайлап майлаймыз. Егер жүйкесі қорқынышты болмаса, ол пісірілгенде түзеледі. Қыздырылған духовкаға 175 гр дейін 45 минутқа қоямыз.

Дайын болғанды алып, суытып жібереміз. Сосын глазурьмен суарамыз. Ол үшін ыстық кілегейді шоколадпен араластырамыз.

Күйдірілген бәліш салқындағанға дейін тұруы тиіс. Сосын кеспеге кесеміз. Тәбеті жақсы.