Табу

Ашытқы

≡
Ас ішуге арналған аспаздық бөлім көптеген түрлі тағамдарды біріктіреді - бутербродтар, тарталеткалар, рулетиктер, канапе, паштеттер, салаттар және т.б.Бұл дәмдеуіштердің рөлін бағаламау керек - дастарқанға уақытында берілген, олар тәбетті ынталандырады, негізгі тағамдарды толықтырады; Сонымен қатар, орындаудың қарапайымдылығына қарамастан, олар дәмдік қасиеттерімен және жарқын тұсаукесерімен таңғалдыра алады. Ықтимал нұсқалардың әртүрлілігінің ішінде ас ішуге де қатысты тағамдарды табуға болады, бірақ оларды дайындау үшін бос уақытты және белгілі бір қулықтарды білуді қажет етеді - мысалы, суық немесе құйма, бастурма немесе буженин.

Рецептілерде ең жиі қолданылатын бес ингредиент:

Өнім	Калорий ккал 100г	Ақуыздар г 100г	100г майлар г	Көмірсулар г 100г
Жұмыртқа	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Қатты ірімшік	366	2 4. 1	2 9. 5	0. 3
Қол пияз	41	1. 4	0	10. 4
Қант	398	0	0	9 9. 7
Бидай ұны	364	12	1	67

Сонымен қатар, дәмдеуіштердің идеялары да бар, оларды дайындау аса қиын болмайды - олар гренка, лаваштан жасалған рулеттер, фарширленген жұмыртқа. Тамақтардың қолайлы рецептілері негізгі мәзірмен үйлесімділігіне және мүмкіндіктердің болуына қарай таңдалады - бұл уақытқа да, азық-түлік жиынтығына да қатысты. Тәтті дәмдеуішті ең аз ингредиенттер жиынтығынан дайындауға болады - кез келген салтанатты үстелде тиімді көрінетін экономика-нұсқалары бар. Сонымен қатар, тұздалған қызыл балық сияқты пикантты ләззаттарды, сондай-ақ бұланнан жасалған бастурма немесе бекондағы креветка сияқты іздестірілген және бірегей тағамдарды ұмытпау керек.