Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربТауық емшегінен жасалған балық
10 порция3 күн
Тауық емшектері - 350 гр. Тұз - 100 гр. Коньяк - 50 мл. Қызыл балғын бұрыш - дәмі бойынша; Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша; Кинза, кориандр - 2 гр. Лавр жапырағы - 2 дана.
10 порция3 күн
Тауық емшектері - 350 гр. Тұз - 100 гр. Коньяк - 50 мл. Қызыл балғын бұрыш - дәмі бойынша; Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша; Кинза, кориандр - 2 гр. Лавр жапырағы - 2 дана.
Кеудеден балықты дайындау үшін тауық кеуде, тұз, коньяк (арақ жасауға болады) және дәмдеуіштер алыңыз. 
Тауық емшектерін жақсы жуып, пленкаларды шешіп, салфеткамен кептіру керек. 
Тұздан, коньяктан және дәмдеуіштерден тұздық қоспаны дайындау. 
Кеудені қоспаға салып, оны сүрту керек. 
Қақпақпен жабу және тұздалған кеуделерді тоңазытқыштың төменгі сөресіне бір тәулікке қою. 
Уақыт өткеннен кейін суық су астында жуылады. 
Артық тұзды жою үшін 20-30 минутқа су құю. Құрғату. 
Дәкеге орау. 
Шпагатпен тартып, салқын уақытта балконға іліп қою немесе тоңазытқышта бір-екі тәулікке төменгі сөреге қою керек. 
Дайын емшектерді жіңішке кесіп, ас ретінде беру, бутерброд жасау. 