Күріш және жұмыртқа салынған фаршталған кальмарлар
4 порция
40 мин
40 мин
Кальмар ұшасы - 4 дана, Тауық жұмыртқасы - 3 дана, Күріш - 100 гр. Жасыл - 15 гр. Қызанақ пастасы - 1 стол.л., Қаймақ - 150 мл. Су - 100 мл. Тұз - дәмі бойынша; Құрғақ дәмдеуіштер - 1 чайн.л.
Ал біз кальмарлармен айналысамыз. Егер ұшаңыз тазаланбаған болса, кальмарлардың құйрықтарын кесіңіз (оларды ұсақ сабанмен қапталып, алдын ала екі минут бойы қайнатып, толтыруға қосуға болады). Маған тазартылған және мұздатылған кальмарлар тап болды. Қаптамада дайындаудың алдында мұздатып, тазалау керектігі жазылған.