Күркетауықтың сарымсақ және дәмдеуіштермен пісірілген бүтін бір кесек сүбесі

4 порция
1 сағат 15 мин

Күркетауық филесін жеңге қалай пісіруге болады? 1, Барлық қажетті өнімдерді дайындау. Күркетауықты бөлме температурасында алдын ала еріту керек. Түнге өшірілген духовкада қалдыруға болады. Егер үйде мысық болмаса, үстел үстінде. Сарымсақтың тістерін жібектен тазартып, сумен жуады.

2, Сарымсақты пышақтың көмегімен жіңішке шеңберлермен бірден кесу.

3, Күркетауық сүбесін су астында тұндыру. Кептіріп, қағаз сүлгімен жууға болады. Жіті пышақпен терең емес кесінділерді жасап, қалтасына сарымсақты қою керек. Екі жақтан осылай істеу керек.

4, Сондай-ақ, әр жағынан етті қара бұрыш, дәмдеуіш және тұз себу керек. Қалаған жағдайда жіті дәмдеуіштер қосуға болады, мысалы, қызыл бұрыш.

5, Байламдары бар пісіру үшін арнайы жеңді алу. Оған күркетауық салу керек, шеттерін жақсы байлау керек. Дәнекерді үстіне салып, пешке жіберу керек. Ет 1 градус температурада 180 сағатқа жуық пісіріледі. Дайындалу уақыты мен температурасы шамамен көрсетілген, өз техникаларыңыздың ерекшеліктеріне бағдарланыңыз.

6, Отты сөндіру, күркетауықты пештен шығару және жеңге жетуді қалдыру. Бір сағаттан кейін жеңді қайшымен кесіп алып, табаққа ет шығарады. Демек, хош иісті күркетауықты кесіп, үстелге беруге болады. Күркетауық еті өте дәмді, картоп пюресі, дәнді ботқа және спагетти. Тәбетіңе қуаныш!