Ірімшікті форшмак

6 порция
1 сағат 15 мин


1. Селедка дайындаймыз. Бұл үшін барлық таныс әрекеттерді жүргізу керек: ішті тазалау, теріні алып тастау, жүзгіштер мен басын алып тастау, сүйектерді барынша көбейту. Жұмыртқаны қайнатамыз, салқындатамыз, тазалаймыз, үшеуін терке.

3. Дайындалған селедканы ұсақ текшелерге кесеміз. Пиязды тазалап, ұсақ текшелермен кесеміз. Алманы жуамыз, тұқымдық қорапшаны алып тастаймыз, қалған ингредиенттерге сәйкес текшелермен кесеміз. Ірімшікті үшеу теректе жуамыз, үшкір пышақтың көмегімен ұсақтаймыз.

5. Барлық ингредиенттерді бір терең табақшада араластырамыз, қызыл уылдырық пен жұмсартылған сары май қосамыз, араластырамыз. Форшмакты мерекелік пиалаға салып, қызыл уылдырықпен безендіреміз және үстелге береміз. Патшалық дәміңізді татыңыз!