Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сарымсағы және жасыл желегі бар қуырылған ілгіштер

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Ашытқы

4 порция
50 мин

Таразылар - 500 гр. Өсімдік майы - 2 стол.л., Асханалық сірке сірке суы - 30 мл., Балғалы қара бұрыш - 2 гр. Тұз - дәмі бойынша; Сарымсақ - 4 тіс., Кинзаның жасылтыры - 1 пуч.

Рецепт үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Саңырауқұлақтар кез келген жаққа келеді. Мен таразыдан пісіремін.

Саңырауқұлақтарды тазалау және жуу, неғұрлым ұсақ кесектерге кесу.

Сарымсақты пышақпен майда-майда қаптау керек.

Жаңа піскен қанзаны ұсақ-түйек кесу керек.

Өсімдік майының ең аз мөлшерінде саңырауқұлақтарды екі жағынан алтын қабығына дейін қуыру керек.

Қуырылған саңырауқұлақтарды жалпақ тағамға жайып, дәмі бойынша тұздатып, тұздатады.

Саңырауқұлақтарды кесілген жасыл желекпен, ұсақ сарымсақпен себеді және 5% асханамен аздап суарады.

Мұндай тамақты мерекелік дастарқанға батыл беруге болады.