Кекске арналған қалыптарда тауығы және саңырауқұлағы бар жульен

12 порция
1 сағат

Тауық емшектері - 300 гр. Шампиньондар - 250 гр. Қатты ірімшік - 140 гр. Зәйтүн майы - 30 мл. Кілегей - 100 гр. Жүгері крахмалы - 15 гр.

Барлық ингредиенттерді дайындаңыз

Майда пиязды, шампиньонды және тауық филесін сабанмен кесіңіз және зәйтүн майында қуырыңыз. Тұздап, тігіңіз.

Қуырылған пиязды тауықпен және саңырауқұлақтармен қалыпқа салып, оларды көлемнен 3/4 толтырыңыз.

Кілегей, крахмал, қатты ірімшік, тұз және бұрыш араластырыңыз.

Алынған пішін массасын жиектерге дейін толтырыңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште 20 минут бойы пісіріңіз. Дайын екенін тексеріңіз.

Пісірілген жюльендерді ыстық ас ретінде беріңіз.