Кижучтан жасалған хе

6 порция
10 сағат 40 мин

Сонымен, хе үшін 1 қажет. Пиязды бірнеше шеміршек тұзымен сүрту, қалыс қалу.

2. Кижучты тазалау, жуу және филаға бөлу.

3. Филені қалыңдығы 1 сантиметр жолақтармен кесу. Филені жақсылап кесу үшін оны алдын ала аздап мұздатуға болады.

4. Балықты тұзбен, кориандрмен, қара және қызыл балғалы бұрыштармен абайлап араластыру керек.

5. Сірке суын және соя соусын қосу, араластыру.

6. Шірік астында 2 сағат маринадтау.

7. Балықты пиязбен біріктіріп, араластыру керек.

8. Майды қайнап кеткенше қыздырып, оларға хе құюға, суытуға мүмкіндік береді.

9. Суытылған хе бірден беруге дайын немесе оған тоңазытқышта 6-8 сағат тұншығуға мүмкіндік береді. Тәбетіңе қуаныш!