Мультиварктегі шошқа етінен және сиыр етінен жасалған суық

4 порция
1 күн

Салқын аяқ пен етті дайындау алдында суық суда жуыңыз.

Барлығын кең қабыққа салып, таза, суық су құйыңыз. Жуынуды 4-6 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт өткеннен кейін суды ағызып, етті тағы да жақсылап жуыңыз.

Мультиварка табағына тазартылған пияз бен сәбізді салыңыз. Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер және лавр жапырағын қосыңыз. Қатты тұздаудың қажеті жоқ. Бәрі пісірілгенде, дайын сорпаны дәміне татып, қажет болған жағдайда тұздау керек.

Жібітілген ет пен аяқты салыңыз. Етті 2-4 бөлікке кесуге болады, оны жинауға ыңғайлы болады. Тостағаншаға 2-3 сантиметрге жетпей су құйыңыз (суықты пайдалануға болады). Өрт сөндіру режимін қосыңыз 6-7 сағатқа. Мен мұны түнге істеймін. Мультиваркте тоңазытқышты дайындау - өте ыңғайлы.

Уақыт өткеннен кейін етті сорпадан алып, аздап суытып, барлық сүйектерді мұқият алып тастаңыз.

Дайындалған тоңазытқышқа арналған табақтарға аздап ет салыңыз және сусымалы сорпа құйыңыз. Осы азық-түлік жиынтығынан менің 5 орташа табақшам болды.

Сарымсақты тазалаңыз және сарымсақ салғыштан өткізіңіз. Әр табаққа 1-2 тіс. Өзіңіздің талғамыңызға қарай бағытталыңыз. Содан кейін табақшаны тоңазытқышқа толық қатқанға дейін бірнеше сағатқа қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!