Жаңа жылдық үстелге құс еті бар суық

12 порция
15 сағат


1. Индейку.

2. Көкөністерді дайындау.

3. Ет, сәбіз және пиязды кастрюльге салыңыз, содан кейін оның деңгейі еттен 3 см жоғары болатындай етіп су құйыңыз. Кастрюльді плиту.

5. Бұрышты бұршақпен және тұзды қосыңыз, қайнатуға жеткізіңіз, көбікті алып тастаңыз және қыздырыңыз,

6. Әлсіз отта күркетауық пен көкөністерді пісіріңіз 2 сағат

7. Сәбіз бен пиязды кастрюльден шығарып, етті тағы 2 сағат пісіріңіз. Егер қажет болса, аздап су қосуға болады. Сорпаны тұзға міндетті түрде көріңіз - оның мөлшерін өз дәміңізге реттеңіз.

8. Етті кастрюльден шығарыңыз - суытсын. Сорпаны емдеу қажет. Күркетауықтан сүйектеріңізді шығарыңыз, теріңізді алып тастаңыз және етті орташа шамадағы бөліктерге бөліңіз. Сарымсақтың тісін ұсақ кесіңіз. Етті қалыпқа салыңыз (үлкен пішін, науа), сарымсақ ком. 1

2. Пішіндердің мазмұнын сығымдалған сорпамен толтырыңыз. Бәрі біржола суығаннан кейін тоңазытқышқа салқындатқышты кемінде бірнеше сағатқа жинаңыз. Ал түнге шығуға болады. Дәмді төмен калориялы суық дайын! Оны үстелге жаңа піскен, қышқылы бар жасыл желекпен безендіріп беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!